Способ приготовления: Замороженные гедза выложите на разогретую сковородку гребешком вверх, прижарьте до образования золотистой корочки. Добавьте небольшое количество воды так, чтобы она покрывала примерно 1/3 часть гедза. После закипания накройте сковороду крышкой, убавьте температуру и варите на умеренном огне 7 минут. Слейте не испарившуюся воду, добавьте немного растительного масла и поджарьте нижнюю часть гедза до золотистого цвета. Подайте к столу с соевым или любым другим соусом.